Lumpia spesial isi telur

By | 27 Oktober 2018

Lumpia spesial isi terlur dengan daging, pasti nikmat karena perpaduan telur dan kulit lumpia tersebut sangat cocok, Yuk simak cara pembuatanya.

Bahan-bahan

  1. 3 potong daging ayam
  2. 1 buah wortel besar
  3. 2 genggam kecambah
  4. Garam
  5. Gula
  6. Penyedap rasa
  7. Merica bubuk
  8. Asem jawa
  9. Air
  10. Minyak goreng
  11. Kulit pangsit siap pakai
  12. Bumbu iris:
  13. 7 siung bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 1 batang daun prei
  16. Secukupnya daun seledri
  17. 1/4 siung bawang bombay

Langkah

  1. Siapkan semua bahan yang diperlukan, potong-potong. Ungkep ayam dengan assm jawa garam dan geprekan bawang, masak sampai matang dan suwir. Sisihkan air sisa ungkep tadi untuk kuah tumisan isi lumpia.  
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay. Setelah harum, masukkan wortel oseng sampai layu, lalu masukkan kecambah l, suwiran ayam tambahkan air kaldu sisa tadi secukupnya, tunggu sampai hampir matang. Setelah itu masukkan daun bawang prei dan seledri, masukkan garam, gula, penyedap rasa, merica masak sampai matang.  
  3. Panaskan minyak goreng di penggorengan, sambil menunggu panas ambil kulit pangsit dan beri isian lumpia tadi. Rekatkan dengan air lakukan sampai selesai. Goreng sesuai tingkay kematangan yang diinginkan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *